* المكونات:
– كيلو صدر دجاج مقطع مربعات ومتبل.
– كيلو معكرونة الفوتتشيني الطولية.
– 3 حبات فلفل رومي ألوان.
– 3 حبات بصل صغيرة.
– علبة فطر «مشروم».
– علبة ذرة مسلوقة.
– علبة كريمة طعام.
– 2 كوب حليب.
– ملعقة كبيرة دقيق.
– ملعقة صغيرة قرفة.
– ملح.
– فلفل أسود.
– بهار.
– جبنة صفراء.
* طريقة العمل:
– قطعي البصل إلى مربعات متوسطة الحجم وضعيها في قدر على نار هادئة.
– قطعي الفلفل الرومي إلى مربعات وضعيهم في القدر، ثم أضيفي الفطر والذرة والملح والفلفل الأسود والقرفة والبهار.
– نضيف على المكونات السابقة صدر الدجاج ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
– اسلقي معكرونة الفوتشيني بطريقة سلق المعكرونة العادية، إلا أنها ستأخذ 5 دقائق أكثر من المعكرونة العادية.
– ذوّبي الحليب مع ملعقة الطحين جيداً.
– بعد أن ينضج صدر الدجاج مع المكونات الموجوده في القدر، أضيفي علبة كريمة الطعام وخليط الحليب وقلبيهم لمدة دقيقتين.
– أضيفي المعكرونة المسلوقة على الخليط السابق واتركيها على النار لمدة دقيقتين.
– ضعي المعكرونة مع الخليط في بايركس، ثم ابشري على وجهها الجبنة الصفراء وضعيها في الفرن في الأسفل لمدة 5 دقائق، ثم اخرجيها من الفرن وقدّميها ساخنة.
* الملاحظات:
– زمن التحضير: 10 دقائق. – زمن الطهي: 25 دقيقة. – إجمالي الزمن: 35 دقيقة.
القسم : طبخ
المصدر : 
اضف تعليق