المقادير:

كوبين دقيق

شوية ملح

فنجان زيت ( أو ما يساوي ربع الكوب العادي)

كاس ماء

الطريقة:

يفرك الدقيق بالزيت ثم يعجن بالماء جيدًا حتى تتكون عجينة قاسية نوعًا ما و هذه هو سر القرمشة.

ثم تغطى ببلاستيك و تترك حتى ترتاح، ثم تفرد بسماكة خفيفة و تحشى بالحشوة المرغوبة.

تحمر بزيت غزير مع رشه بالزيت الساخن حتى تنتفخ العجينه و تقلب جيدًا، وبالهناء والعافية.

إعداد المبدعة السعودية : منيرة الزهراني

ولمتابعة اللقاء مع المبدعة عبر هذا (الرابط)