كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة من أكثر الحلويات السهلة التي تبحث عنها الأمهات، فهي لا تحتاج إلى فرن وتُحضّر في دقائق بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل، وتتميز بمذاق غني يحبه الصغار والكبار، كما أنها مناسبة للتقديم في العزومات أو كحلو سريع بجانب المشروبات الباردة، وتوفر بوابة كله لك وصفات مختلفة لطريقة عمل كيكة البسكويت بطريقة ناجحة ومضمونة دون تعقيد، مع خطوات منظمة تضمن الحصول على طبقات متماسكة ونكهة شوكولاتة مميزة تجعلها من الحلويات المفضلة لدى العائلات، خاصة في الأيام الحارة أو المناسبات العائلية.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة
تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير، ولا تحتاج إلى أدوات كثيرة أو وقت طويل، وتعتمد على مكونات بسيطة تمنحك قوامًا كريميًا وطعمًا لذيذًا، وتُعد من أفضل الوصفات التي يحبها الأطفال لأنها تجمع بين نكهة الشوكولاتة والبسكويت بطريقة لطيفة.
- استخدام بسكويت الشاي العادي يعطي تماسكًا أفضل.
- غمس البسكويت في الحليب يساعد على ليونته دون أن يتفكك.
- يمكن التحكم في كمية السكر حسب الذوق.
- إضافة شوكولاتة مذابة تُعطي طبقات غنية ومثالية.
- يفضل ترك الكيكة ساعتين على الأقل في الثلاجة للحصول على أفضل نتيجة.
وصفة كيكة البسكويت الباردة بالتفصيل
تعتمد هذه الوصفة على تحضير ثلاث طبقات أساسية: طبقة البسكويت، طبقة الكريمة، وطبقة الشوكولاتة.
وتبدأ الخطوات بخفق الكريمة مع السكر والفانيليا حتى تصبح متماسكة، ثم غمس البسكويت في الحليب ورصه في الطبق، يلي ذلك توزيع طبقة الكريمة ثم طبقة الشوكولاتة، وتكرار الخطوات حتى انتهاء الكمية، ثم إدخالها الثلاجة لتتماسك.
ويمكن تزيين الوجه بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة لتبدو أكثر جمالًا عند التقديم وتناسب المناسبات.
طريقة عمل كيكة البسكويت بالشوكولاتة بطريقة ثانية
هذه الطريقة تختلف قليلًا، إذ تعتمد على قاعدة من بسكويت الشوكولاتة المطحون الممزوج بالزبدة، ثم إضافة طبقة ثقيلة من الكريمة المخفوقة مع قطع البسكويت أو الكريمة، وتوضع في قالب بثلاجة حتى تكتسب القوام المطلوب:
- طحن بسكويت الشوكولاتة حتى يصبح ناعمًا.
- خلطه بالزبدة لتكوين قاعدة متماسكة.
- خفق الكريمة حتى تصبح ثقيلة وناعمة.
- إضافة قطع بسكويت أو جبن كريمي لتحسين الطعم.
- تسوية الوجه وصب صوص الشوكولاتة قبل التقديم.
نصائح نجاح كيكة البسكويت الباردة
للحصول على أفضل نتيجة عند إعداد كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة يجب اتباع مجموعة من الإرشادات المهمة لضمان القوام والطعم:
- استخدام كريمة باردة جدًا لضمان تماسكها بسرعة.
- عدم الإكثار من غمس البسكويت في الحليب حتى لا يتفتت.
- ترك القالب مغلقًا داخل الثلاجة لفترة كافية.
- اختيار نوع بسكويت جيد لضمان طعم أفضل.
- إضافة لمسات من المكسرات تعطي قوامًا مقرمشًا محببًا.
كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة من أكثر الحلويات التي تجمع بين السهولة والطعم الرائع، وتقدم بوابة كله لك دائمًا وصفات ناجحة ومضمونة لأسهل الأطباق المناسبة لكل المناسبات.