يمكنك الآن الاستمتاع بتحضير الكنافة بالقشطة في المنزل بطريقة سهلة تمنحك المذاق الشرقي الأصيل، فهي من الحلويات الرمضانية التي تتميز بمذاقها الفريد الذي يجمع بين القرمشة والطراوة بفضل طبقات الكنافة المحمرة وحشوة القشطة الغنية.
موقع كله لك يقدم لك الطريقة المثالية لإعدادها بخطوات بسيطة تضمن لك نتيجة رائعة تنافس أفضل المحلات.
مكونات الكنافة بالقشطة
لتحضير كنافة مثالية، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو كنافة طازجة ومفرومة ناعمًا.
- نصف كوب زبدة مذابة لضمان القرمشة.
- كوب من القشطة أو الكريمة الطازجة لحشوة ناعمة.
- نصف كوب سكر ناعم لإضافة مذاق متوازن.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا لتعزيز النكهة.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
لتحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل، اتبعي الخطوات التالية:
- افركي الكنافة جيدًا بأطراف أصابعك حتى تصبح ناعمة وسهلة التشكيل.
- أضيفي إليها الزبدة المذابة وقلّبيها جيدًا حتى تتوزع الزبدة بالتساوي.
- اخلطي القشطة مع الفانيليا حتى تصبح ناعمة وسلسة.
- في صينية مدهونة بالزبدة، ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها برفق.
- افردي طبقة القشطة فوقها دون ملامسة الحواف، ثم غطيها بالنصف المتبقي من الكنافة.
- اضغطي بلطف على الوجه وأدخلي الصينية فرنًا محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
تحضير الشربات الخاص بالكنافة
للحصول على نكهة متكاملة، تحتاجين إلى تحضير الشربات بالطريقة التالية:
- كوب من السكر ممزوج بنصف كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة لموازنة الحلاوة.
- يغلى المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم يُترك ليهدأ قليلًا.
نصائح لضمان نجاح الكنافة بالقشطة
- استخدمي كنافة طازجة لضمان أفضل نتيجة.
- توزيع الزبدة جيدًا يضيف قرمشة مثالية.
- يفضل تبريد القشطة قبل استخدامها حتى لا تذوب أثناء الخبز.
- صب الشربات الدافئ فوق الكنافة فور خروجها من الفرن يضمن توزيع النكهة بشكل مثالي.
الكنافة بالقشطة من الحلويات الشرقية التي لا يمكن الاستغناء عنها في رمضان، وتحضيرها منزليًا يضمن لك نكهة أصلية وتحكمًا أكبر في مكوناتها.
مع اتباع هذه الخطوات المقدمة من موقع كله لك، يمكنك الاستمتاع بكنافة لذيذة بمذاق ينافس المحلات، مما يجعل سفرة الإفطار أكثر تميزًا هذا العام.