الليمون له �وائد كثيرة وعلاوة على ذالك يمكن تخزينه بالتمليح �يصيح الليمون المخلل, من اجمل الأطباق المشهية على الس�رة �هو علاوة على انه �اتح للشهية ولكن أيضا الليمون طبيب الس�رة �هو ذو �وائد طبية متعددة تجعل منه دواء قبل أن يكون غذاء حتى بعد تخليله حيث الليمون يحت�ظ ب�وائده الصحية وبإضا�ة العص� وحبة البركة التي تر�ع من قيمته الصحية  علاوة على الرائحة والنكهة الجميلة الشهية..

طريقة عمل الليمون هناك طريقة سريعة تستطيعي تناوله  وتقديمه خلال عشر أيام . وطريقة مختل�ة وهى للتخزين �هو سو� تطول مده التخليل لتمدد لأكثر من شهر  , و�ى كلتا الحالتين نست�يد من شراء الليمون أثناء �ترة موسمه وانتشاره بالأسواق بسعر رخيص ..وص�ة الل�ت والقنبيط المخلل �ي عشر أيام

الطريقة الأولي  الليمون المخلل المسلوق بالعص� وحبة البركة

المقادير:
2 كيلو ليمون
كوب من الملح  الناعم
2 ملعقة كبيرة عصÙ� +2 ملعقة كبيرة حبة البركة “يخلط الملح وحبة البركة والعصÙ� مع بعض Ù�ÙŠ طبق “استعداد للحشو
½ كيلو �ل�ل حار وممكن الاستغناء عنه �ي حالة عدم حبك للأكل الشطط أو السبايسى
¼كيلو �ل�ل ورومي م�روم
طريقة التحضير:
1- اغسلي الليمون جيدا ثم اسلقي نص�ه �ي وعاء، واتركيه على النار حتى ينضج.
2- ص�ي الليمون واتركيه يبرد
3- اخلطي العص� مع حبة البركة والملح ثم ن�تح قطعة صغيرة من الليمون ونضع داخلها بعض الحشو السابق ونرصه �ي طبق كبير حتى تنهى من الكمية كلها ثم أحضري مرطبان محكم الغلق وضعي طبقة من الليمون  وطبقة من ال�ل�ل.
إلى أن ينتهي المقدار.
4- قطعي النص� الأخر   من الليمون إلى أرباع ثم ض�يه �ي الخلاط الكهربائي و يطحن جيدا ، ثم اسكبيه على مرطبان الليمون وأضي�ي خليط الملح والعص�ر وحبة البركة.
5- اتركيه لمدة 10 أيام ثم تناولي منه على مائدتك.

الطريقة الثانية وهى طويلة الأمد
المقادير

رأسين ثوم مقشرين وغير مهروس

2 كيلو ليمون مغسول جيدا

ملح خشن + حبة البركة + عص�

الطريقة

تقطع الليمون إلى أرباع لكن دون أن نصل إلى أخرها تكون متماسكة قبل النهاية ,

نقوم بحشو الليمون من الخلط السابقة “ملح خشن + حبة البركة + عصÙ�”

بعد ذالك قومى بالرص �ي مرطبان زجاج و ضعي  بين كل طبقه حبات من الثوم

و�ي اخز طبقه ضعي ليمون مقطع شرائح �قط �ي الطبقة الأخيرة  يعني لما المرطبان يمتلئ من الليمون �ي النهاية  شي ضعي حلقات الليمون

السائل الذي يح�ظ به له مقادير وشكل خاص عندي :

اضرب �ي الكبة 6 �صوص ثوم وليمون وملح وخل وجزر وكر�س ثم أضعه على الليمون  الذي تم رصه �ي المرطبان واضع الليمون �ي مرطبان واغلقه جيدا  لمدة شهر

والهنا

مواضيع قد تهمك

العثور على جثة شاب و�تاة عاريين تماما بسيارة باحدى الجراجات

الكش� عن سر الام قاتلة ابنها الاصغر وبمساعدة اخوته

أدعية هامة لهداية الزوج وجلب محبته

أم لم تغسل شعر ط�ليها بالشامبو منذ سنتين..�ما هي النتيجة وما هو السبب

�ى سابقة نادرة الحدوث رجل يلد بدل زوجته وينشر صور ولادته على ص�حات الانترنت

بعد اربعون عاما سجن �يهم ظلما ر�ض مليون دولار وطالب بتعويض غريب

تعر�ى على ال�رق �ى الحمل بين الولد والبنت �ى الايام الاولى من حدوث الحمل

م�اجئة لوالدين ابنتهما حديثة الولادة حامل �ى تؤم عمره10 أسابيع.