يعتبر الكب كيك  نوع من الفطائر الذيذة التى يقبل عليها الصغار والكبار  لما تحتويه  من عناصر غذائية هامة مثل البروتينات والنشويات التى تمد الجسم بالطاقة  والنشاط ,ويباع الكب كيك فى محلات الحلوى بأسعار  مرتفعة.

من المفيد أن تقومى بعمل الكب كيك بنفسك بالمنزل حتى يستمتع أفراد الأسرة بصنف لذيذفى وجبة العشاء  أو فى المناسبات. المقادير:

1- عدد3 اكواب من الدقيق 2- ملعقتين خميرة فورية

3-بيضتين

4-ذرة ملح

5-ملعقة كبيرة خميرة فورية

6-نصف كوب زيت 7- نصف كوب ماء للعجن

الطريقة نخلط البيض مع اللبن مع  السمن فى الخلاط جيداًثم نضع الخليط فوق الدقيق ويعجن بقليل من الماء حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة نغطيها ونتركها لمدة 30 دقيقة لتخمر نفرد العجية ونقطعها ثم نضعها فى قوالب الكب كيك ثم نضع الحشوة الحشوة تتكون من : زيتون

جبن  شيدر- زيتون أسود مقطع طماطم مفطعة مكعبات صغيرة-فلفل ألوان-جبن موتزريلا

نسخن الفرن ونضع قوالب الكب كيك بالجبنة والزيتون لمدة 35 دقيقة نخرج الكب كيك ونضع فوقها الجبن الموتزريلا   وتقدم مع الشاى فى الصباح او مع البطاطس المحمرة كوجبة عشاء,

من مقالات الكاتب:

طريقة عمل الكشري المصري في المنزل … طريقة مميزة

بطريقة جديدة ومختلفة-أسرع صينية رقاق تعمليها فى المُناسبات

طريقة لصنع كفتة وهمبرجر وسجق “بعجينة واحدة من اللحم المفروم” !!