من المؤكد أن أسماك المزارع تعد بديلا �ي وقت الأزمات خاصة �ي الأوقات التي يمنع �يها الصيد والأسماك مصدر رئيسي للبروتين ولا يمكن الاستغناء عنه، ويعتبر معظم إنتاج المزارع السمكية من الأسماك البلطي والبوري والقراميط، والقليل من المزارع تنتج الدينيس والجمبري والقاروس.

لكن هناك بعض مزارع الأسماك تقوم باستخدام مياه الصر� الزراعي والترع أو مياه الصر� الصحي �ي تربية الأسماك وهذه المياه تحتوي على بقايا الأسمدة والمبيدات هي بالتالي تتركز �ي انسجه الأسماك �ي المزارع وبعض الزارع يقوم بإلقاء الطيور والحيوانات النا�قة كبديل للأعلا� �ي المياه حيث يتغذى السمك عليها.

والجدير بالذكر أن سمك المزارع المصرية محظور تصديره إلى الخارج وذلك بسبب تغذيته على مياة الصر� الصحي أو مخل�ات الزراعة من مبيدات واسمده أو تغويته على الطيور والحيوانات النا�قة �يجب أن نحترس عند شراء الأسماك وخاصة �ي هذه ال�ترة ويمكن أن نميز بين سمك المزارع عن السمك العادي النيلي أو البحري حيث أن سمك المزارع لونه يميل إلى الاحمرار كما هو موضح �ي الصورة.