الشيكولاتة الكريمي من الأكلات التي يعشقها الأطفال بالسندوتشات على مدار يومهم سواء بالبيت او بالمدرسة كما يحبها الكبار ايضا ولكنها غالباً ما تكون غالية الثمن . ولكن هل فكرت يوما بعملها بالبيت؟ اذا كانت اجابتك بلا فالامر ليس بالصعوبة التي تتوقعيها ولن يستعرق عملها منك سوى دقائق معدودة ولكن النتيجة سوف تبهرك .
واليك مقادير وطريقة عمل الشيكولاتة الكريمي بالبيت على طريقة الشيف سالي فؤاد في برنامجها الذي يذاع على قناة سي بي سي
اولا المقادير:
50 جرام من الكاكاو المحلى 50 جرام زبدة صفراء 50 جرام قشطة 25 مل من الماء 200 جرام حليب مكثف 100 جرام شيكولاتة مبشورة 125 جرام بندق محمص ومطحون
الطريقة :
– في اناء على النار نضع الماء والكاكاو المحلى حتى يغلى – نضيف الشيكولاته المبشورة ونقلب جيدا حتى تذوب تماما ،ثم نضيف الزبد مع الاستمرار بالتقليب – بعد ذلك نضيف القشطة مع الاستمرار فى التقليب ،ثم نضيف الحليب المكثف ونقلب ،ثم نطفىء النار – باستخدام الكبة نقوم بطحن البندق المحمص والمبشور جيدا حتى يصبح سائلا – نضيف خليط الشيكولاتة السابق عمله الى البندق فى الكبة ونخلطهم سوياً – نترك الشيكولاتة حتى تبرد تماماً ثم تعبأ فى برطمان محكم الغلق ومعقم مسبقا وتحفظ بالثلاجة
اضف تعليق