تحمل عربات الكبدة الكثير من الأضرار الصحية لمتناوليها، لذا يمكن إعدادها منزليًا في خطوات بسيطة.

المقادير:

500 جرام كبد بقري

2 فلفل حار متوسطة

ثوم مهروس حسب الرغبة

نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون

3 ملاعق زيت

طريقة التحضير:

-  تقطع الكبده شرائح صغيرة.

- تشوح الكبدة في الزيت مع الفلفل والثوم والتوابل.

- تقلب جيدا حتي يتغير لونها