كثير من الأط�ال ير�ضون تناول الطعام، "هن" تقدم لك� بالصور، حيل ذكية تجعل أط�الك يقبلون على الطعام، بأ�كار بسيطة خاصة بتزيين الأطباق.

"البان كيك" وص�ة أمريكية بالأساس، لكنها لاقت انتشار كبير �ي الوطن العربي مؤخرًا، "هن" تعرض لك� مقادير الوص�ة على طريقة الشي� منال العالم.

المقادير

1 ¾       كوب        دقيق

 4/1         كوب        سكر ناعم الحبيبات

 2 2/1     ملعقة صغيرة           بيكنج باودر

 1             رشة         ملح

 2/1         كوب        زبدة مثلجة

4/1         كوب        زبيب أبيض

 4/1         كوب        زبيب أسود

2             حبة كبيرة                 بيض

1             ملعقة صغيرة           �انيليا سائلة

للتقديم

                سكر ناعم بودرة أو �اكهة

 

طريقة التحضير

1. �ي وعاء محضرة الطعام ثبتي الش�رة المعدنية. أضي�ي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح والزبدة. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط مثل �تات الخبز.

2. من خلال �تحة التغذية، مع استمرار تشغيل المحضرة على سرعة متوسطة، أضي�ي الزبيب الأبيض، الزبيب الأسود، البيض وال�انيليا.

3. على قطعة من ورق الزبدة ضعي العجينة. بأطرا� أصابعك إجمعي العجينة لتصبح قرص بسماكة بوصة تقريبًا.

4. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة حسب المقاس الذي ت�ضلين قطعي العجينة إلى �طائر مستديرة متساوية.

5. ضعي صاج، أو مقلاة سميكة القاعدة، على نار متوسطة. دعي الصاج إلى أن يسخن جيدا.

6. ضعي 3 إلى 4 �طائر على الصاج. انتظري قليلًا إلى أن يصبح قاع ال�طائر ذهبي اللون وتنت�خ العجينة. باستعمال ملعقة معدنية عريضة إقلبي ال�طائر على الجهة الثانية. انتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون وتنضج ال�طائر تمامًا.

7. ضعي ال�طائر على طبق تقديم واسع وانثري السكر الناعم. قدمي �طيرة البانكيك دا�ئة أو باردة.