يعتبر طبق المكرونة الصينية من الأطباق الرئيسية و التي تتميز بمذاق رائع حيث تحتوي على كمية وا�ية من الخضار و صلصة الصويا، وتعد المكرونة الصينية من الأطباق الشهية و التي يمكنك تقديمها بأي وقت، و سنقدم لك طريقة تحضير مكرونة صينية و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير المكرونة الصينية و خطواتها لتحصلي على طبق صيني مميز و شهي.

مقادير مكرونة صينية

باكيتان من مكرونة سباغيتي. 4 أكواب من الماء الساخن. ملعقتان من زيت الزيتون. مكعب من الماجي. رشة كل من الكركم و الكاري. مقادير الخضار 2 صدور دجاج مقطع شرائح. حبة بصل أخضر مقطع حلقات صغيرة. ربع كيلو من المل�و� مقطع شرائح. حبة �لي�لة كبيرة مقطع شرائح. حبتان كبيرتان من الكوسا. 3 حبات كبيرة من الجزر. 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. ملعقتان كبيرتان من الكتشب. ملعقة و نص� من الملح صغيرة الحجم. ملعقة صغيرة من ال�ل�ل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من بودرة ال�ل�ل الاحمر التشيلي. ملعقة صغيرة من النشا. 3 ملاعق من زيت السمسم.

طريقة تحضير مكرونة صينية

ضعي وعاء على النار و أضي�ي إليه الماء و ملعقة صغيرة من الملح و ملعقتان من الزيت النباتي و اتركيه حتى يغلي. كسري المكرونة السباغتي إلى نص�ين ثم ضعيها �ي الماء الساخن و أضي�ي إليها رشة من الكركم و الكاري و مكعب من الماجي واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكرونة تماما. ص�ي المكرونة من الماء و اتركيها جانبا. ضعي زيت السمسم �ي وعاء وضعيه على النار و أضي�ي إليه شرائح الدجاج و رشة من الملح و ال�ل�ل الأسود و قلبي شرائح الدجاج حتى يج� الماء عنه تقريبا. قطعي الكوسا و الجزر على شكل أصابع و ضعيها مع شرائح الدجاج ثم أضي�ي حلقات البصل الأخضر و المل�و� و ال�لي�لة وقلبيها حتى تذبل، مع العلم أنها يجب أن تكون الخضار نص� استواء حسب طريقة صنع الأطباق الصينية. أضي�ي نص� ملعقة الملح و ال�ل�ل الأسود و البابريكا و التشيلي حسب الرغبة واستمري بالتقليب لمدة دقيقتين. أضي�ي صلصة الصويا و الكاتشب مع التحريك ثم ذوبي ملعقة النشا بنص� كوب من الماء و اسكبيها إلى مزيج الخضار و حركي المكونات بسرعة حتى لا يتكتل النشا. أضي�ي المكرونة المسلوقة و حركي حتى تختلط الخضار مع المكرونة و اتركيها على النار لمدة 5 دقائق �قط مع التحريك كل دقيقة حتى تتشرب نكهة الصوص.

طريقة تقديم مكرونة صينية

ضعي المكرونة الصينية �ي طبق للتقديم. قدمها ساخنة كطبق رئيسي.