المحتوى الرئيسى

طريقة عمل المفتقة لتغذية وتدفئة الأبناء

المفتقة من الأكلات اللذيذة التي يزداد الإقبال على تناولها في فصل الشتاء، لأنها تمنح الشعور بالدفء والشبع كما تقوي المناعة، لذا تحرص ربات البيوت على تقديمها.

وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهي الصحي، طريقة عمل المفتقة.

المكونات:
كيلو عسل أسود
4 ملاعق حلبة مطحونة طحن ناعم
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملاعق زيت
نصف كوب سمسم محمص
كوب فول سودانى مكسر "اختياري"

الطريقة:
نحمر الحلبة والسمسم مع الزيت جيدا حتى تظهر رائحته، ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا، ثم نضيف العسل بالتدريج، ونقلب حتى لا يتكتل، ثم نعيد الخليط إلى النار مرة أخرى وبمجرد ظهور فقاقيع، نرفع الوعاء عن النار لأن كثرة الغليان يمررها وينشفها، ثم نضيف الفول عليهم ونقلب، ونتركهم حتى يبرد الخليط ثم نعبئها في برطمانات نظيفة وجافة ومحكمة الغلق، وتقدم بعدها.


لا تنسى تقييم الموضوع

القسم : طبخ

المصدر : فيتو

قد يعجبك أيضاً

اضف تعليق

فكرة الموقع : "كله لك" هو شراكة بيننا و بينكم ..دورنا : انتقاء أفضل الموضوعات المنشورة و المتداولة علي المواقع ... دوركم : تقييم المحتوي للتأكيد علي أهميته أو إرشادنا لحذفه

لمعرفة المزيد عن الموقع اضغط هنا