المحتوى الرئيسى

هكذا تصنع رقائق البطاطس في المصانع تُقلى في الزيت لمدة 11 ثانية فقط وبدون استخدام حبة بطاطس واحدة

بطاطس محمرة في المنزل أم رقائق بطاطس جاهزة، أيهما تفضّل؟ ما رأيك أن نأخذك في جولة في المصانع التي تحضر البطاطس المعبأة لترى بنفسك طريقة تجهيزها قبل الإجابة؟ولكن لا تتفاجأ حين تعلم أن بعض أنواع رقائق البطاطس لا يقشرون من أجلها حبات البطاطس ويقطعونها دائرياً كما تفعل في المنزل.

1-يمزجون الماء مع بودرة مستخلصة من حبات البطاطس

ماء وبودرةYouTube / Science Channel

2- يخلطونها عبر هذه الآلات الضخمة حتى تمام المزج!

خلط مزيج البطاطسYouTube / Science Channel

3- يعرّضون المزيج لضغط شديد حتى يكونوا شريحة بطاطس واحدة عملاقة

شريحة البطاطس العملاقةYouTube / Science Channel

4- تقطّع الشريحة العملاقة إلى رقائق بيضاوية صغيرة

آلة قطع البطاطسYouTube / Science Channel

5- نزع الزيادات لإعادة استخدامها مرة أخرى

نزع الزياداتYouTube / Science Channel

6- أثناء تجهيزها للقلي تستخدم هذه الآلة لتشكيل كل قطعة بطريقة دائرية

آلة تشكيل البطاطسYouTube / Science Channel

7- تقلى شرائح البطاطس في زيت عالي السخونة لمدة 11 ثانية فقط

البطاطس أثناء القليYouTube / Science Channel

8- التخلص من بواقي الزيت العالقة في حبات البطاطس

حبات البطاطسYouTube / Science Channel

9- وضعها في صفوف متساوية حتى تجهز لمرحلة التعليب

صفوف من البطاطسYouTube / Science Channel

10- وأخيراً عملية التعليب

تعليب البطاطسYouTube / Science Channelلم نعلم من قبل أن البطاطس التي نتاولها تمر بكل هذه المراحل، خاصة المرحلة الأولى التي أوضحت لنا أن هذه الرقائق ليست مكونة من حبات البطاطس الحقيقية في بعض الأحيان برغم وجود أنواع أخرى مصنوعة من البطاطس الحقيقية بالفعل! وأيضاً أنها تترك في الزيت لمدة 11 ثانية فقط!عن نفسي سأصنع رقائق البطاطس في المنزل، ولكن بعد أن أعرف طريقة تقشيرها السهلة في مقال: حيلة مبتكرة لتقشير أي كمية من البطاطس بسهولة بالخطوات والفيديو. جربها بنفسك.المصدر: YouTube / Science Channel.


لا تنسى تقييم الموضوع

القسم : اصنعها بنفسك

المصدر : كسرة

قد يعجبك أيضاً

اضف تعليق

فكرة الموقع : "كله لك" هو شراكة بيننا و بينكم ..دورنا : انتقاء أفضل الموضوعات المنشورة و المتداولة علي المواقع ... دوركم : تقييم المحتوي للتأكيد علي أهميته أو إرشادنا لحذفه

لمعرفة المزيد عن الموقع اضغط هنا