المحتوى الرئيسى

فطائر الهوت دوج بطريقة الشيف رشا

تبحث كل الأمهات بشكل يومي عن أفكار جديدة لسندوتشات المدرسة، لمواجهة حالة الملل التي يشكو منها الأبناء من تكرار السندوتشات الاعتيادية.
وتساعدك الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات، وتقدم لكل قارئات "بيت العز"، طريقة سهلة ومبتكرة لعمل فطائر الهوت دوج، التي تصلح كبديل لسندوتشات المدرسة.

المقادير:
- 4 أكواب دقيق
- كيس لبن بودر
- معلقة كبيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- ماء دافئ للعجن
- بيضة للوجه

الطريقة:
- في بولة انخلي الدقيق وضعي عليه رشة الملح والخميرة واللبن والزيت وقلبيهم.

- انزلي بالماء الدافئ، ولابد أن يكون ماء دافي لتتفاعل الخميرة، واعجنيها حتى تتماسك.

- تترك لتخمر ساعة. 

- تلاحظين بعد مرور الساعة أن حجمها قد تتضاعف، نأخذ قطعمة من العجين ونبرمها كالكفتة، لفيها حول الهوت دوج، كما موضح بالصورة.

- ندهن الساج أو الصينية بالزيت ونرصهم، وتترك لتخمر مره أخرى ربع ساعة وستلاحظين أن حجمها ازداد.

- إن كان هناك فائض من العجين، فيمكن عمله فطائر وتحشيها أي حشوة تفضليها، كالجبن أو الزعتر أو السبانخ.

-بعد ما أن اختمرت ربع الساعة الإضافية، ندهن الوجه بالبيضة، ويمكنك إضافة كيس فانيليا أو قليل من الزعتر إلى البيضة، لإعطائك المزيد من الاحمرار للوجه، إلى جانب الرائحة المميزة.

- تترك في الفرن على درجة حرارة 200 ° وبألف هنا وشفا.


لا تنسى تقييم الموضوع

القسم : طبخ

المصدر : فيتو

قد يعجبك أيضاً

اضف تعليق

فكرة الموقع : "كله لك" هو شراكة بيننا و بينكم ..دورنا : انتقاء أفضل الموضوعات المنشورة و المتداولة علي المواقع ... دوركم : تقييم المحتوي للتأكيد علي أهميته أو إرشادنا لحذفه

لمعرفة المزيد عن الموقع اضغط هنا