المحتوى الرئيسى

4 طرق صحية لطهى اللحوم خلال عيد الأضحى

في عيد الأضحى المبارك يكثر الإقبال على تناول اللحوم بجميع أنواعها بشراهة كعادة عربية، وللأسف الإفراط في تناول اللحوم يؤثر بالسلب على الصحة.

ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية، إن اللحوم تحتوى على البروتين الهام لبناء عضلات الجسم ونمو الأطفال بشكل صحى، ولكن الإفراط في تناولها يرفع نسبة الكوليسترول بالدم كما يتلف خلايا وأنسجة الجسم مما يؤثر على الصحة بشكل عام، ومع حلول عيد الأضحى المبارك يقبل المصريون كعادتهم على تناول اللحوم دون الوعى بمدى خطورتها، لذا ينصح بتناول قطعتين لحم فقط في اليوم خلال أيام العيد تجنبا لمخاطر اللحوم، وهناك 3 طرق صحية لطهى لحوم العيد، منها:-

1- يجب طهى اللحم جيدا والتأكد من نضجه قبل تناوله.
2- يجب تناول اللحم مسلوقا وليس محمرا في السمن أو مسبكا.
3- عند شى اللحم يجب الحرص على عدم حرقه مع ضرورة شويه على الفحم المشتعل كالجمر لتجنب تصاعد غاز أول أكسيد الكربون السام.
4- لحم الضأن يجب تناوله أحمر بدون دهون ويفضل تناوله مسلوقا لأن عملية السلق تخلصه من نسبة عالية من الدهون الموجودة به، وكما نعلم أن لحم الضأن من اللحوم الدسمة الغنية بالدهون المشبعة.


لا تنسى تقييم الموضوع

القسم : الاسره والصحة

المصدر : فيتو

قد يعجبك أيضاً

اضف تعليق

فكرة الموقع : "كله لك" هو شراكة بيننا و بينكم ..دورنا : انتقاء أفضل الموضوعات المنشورة و المتداولة علي المواقع ... دوركم : تقييم المحتوي للتأكيد علي أهميته أو إرشادنا لحذفه

لمعرفة المزيد عن الموقع اضغط هنا