الكولسترول هو مركب عضوي معقد حيث يتكون  بشكل طبيعي في الجسم، ويستخدم لإنتاج الأحماض الصفراوية،  وفيتامين D ، وعدد من الهرمونات التي تحتاجها اجهزة  الجسم لتعمل  بشكل طبيعي.

هناك نوعان من الكوليسترول: البروتين الدهني العالي الكثافة (HDL)، وهو الكولسترول الجيد الذي يحمي من أمراض القلب، ومنخفض الكثافة (LDL) وهو الكولسترول السيئ الذي يسهم في تراكم الترسبات في الشرايين .

دراسات وبحوث عديدة  تشير إلى أن هناك ارتباط  بين  المستويات العالية من الكولسترول، وبين المخاطر الكبيرة  للإصابة بأمراض القلب التاجية ، وهو السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة .

العلاج الصيني القديم لتخفيض الكولسترول

المكونات:

4 فصوص من الثوم

4 من ثمار الليمون متوسطة الحجم

3 لترات من الماء

الطريقة

يقطع الثوم إلى قطع صغيرة. ثم ينقع  الليمون لمدة ساعة في الماء مع القليل من خل التفاح لإزالة أي بكتيريا على قشوره. ثم  يقطع الليمون الى قطعاً صغيره بقشره ،ثم نقوم بغلى الماء ثم يصب الماء المغلى على الليمون والثوم ثم نقوم بخلط المكونات جميعها فى الخلاط حتى تمتزج تماماً ثم تعباً فى زجاجة محمكة القفل وتوضع فى الثلاجة لمدة ثلاثة ايام ثم يتناول منها ملعقة كبيرة قبل تناول الطعام بنصف ساعة وتزود الكميه تدريجياً مع مرعاة عدم ناول اكثر من 150مل فى اليوم   وذلك لمدة لا تقل عن 40 يوماً وتكرر تلك العملية كل عام  .