يعتبر مرض السكر كابوس العصر الحديث الذي يطارد العديد من المصريين، حيث إن الإحصائيات تشير إلى إصابة ملايين المصريين بهذا الوباء، كما أن عدد المصابين بمرض السكري حول العالم قد تجاوز 50 مليون شخص، وتوضح التقديرات العالمية إلى أن أكثر من 80% من الو�يات الناتجة عنه �ي البلدان ال�قيرة المنخ�ضة الدخل، وغالبًا ما تكون العادات الغذائية السيئة من أكثر العوامل التي تسبب الإصابة بالسكري.

و�ى هذا السياق أشار الدكتور خالد يوس� إخصائى التغذية العلاجية، أنه يمكن التحكم بمعدلات السكر الطبيعية عن طريق تناول بعض الأعشاب الطبيعية التي أثبتت الدراسات �اعليتها �ي منع الإصابة بمرض السكرى..ومنها

الجنسنج:-
يلعب الجنسنج دورا �عالا �ي خ�ض نسبة الجلوكوز �ي الدم من خلال زيادة مستويات الأنسولين، والح�اظ على سلامة الخلايا التي ت�رز الأنسولين ومنعها من التل�، كما يساعد الجنسنج على تقوية بطانة الشرايين، مما يؤدي للوقاية من الإصابة بالسكتات القلبية.

الحلبة:-
احتواء الحلبة على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية، يساعد بشكل �عال على تح�يز إ�راز الأنسولين من خلايا البنكرياس، الأمر الذي يعمل على خ�ض مستويات السكر �ي الدم.

القر�ة:-
أكدت الدراسات الحديثة أن تناول القر�ة بانتظام يساعد على ر�ع معدل التمثيل الغذائي داخل الجسم، وهو ما يعمل على زيادة استهلاك الجلوكوز بنسبة 20%، كما أن القر�ة من التوابل الغنية بالبولي �ينولات، التي تساعد على الوقاية من الإصابة بأنواع السرطان، السكتات الدماغية، وأمراض القلب والأوعية الدموية .