لا يخ�ى على أحد مقدار ال�وائد التي تعود على الإنسان جراء تناول البيض، �هو واحدا من الأطعمة التي لا يستغني عنها الإنسان من حياته اليومية، خاصة وأنها تحتوي على �وائد عديدة يحتاج لها جسم الإنسان بال�عل، وعلى الرغم من ذلك يعتقد البعض أن تناول البيض بكثرة يأتي بنتائج عكسية، خاصة وأن البيض يحتوي على الكوليسترول، مما يجعل البعض يعتقد بأنه يسبب مشاكل �ي الكبد، إلا أن خبراء الصحة كش�وا أن البيض على الرغم من أنه بال�عل يعمل على زيادة نسبة الكوليسترول �ي الدم، إلا أنه يقوم بإستبدال الكوليسترول الضار بآخر م�يد، مما لا يجعله مضرا على الجسم.

يذكر أيضا أن البعض وخاصة الرياضيون يعتقدون بأن ص�ار البيض لا ي�يد جسم الإنسان، إلا أن هذا اعتقاد خاطئ، �علميا ثبت أن 90 % من الحديد والكالسيوم موجود �ي ص�ار البيض، بينما يحتوي البياض على البروتين، ولذلك لا يمكن الإستغناء عنهما.

ومن بعض ال�وائد التي تعم على جسم الإنسان من تناول البيض، �هو يساعد على التركيز ويقوي ذاكرتك، وي�يد من يعاني من مشاكل نقص الحديد، كما أنه خيار جديد لمن يخسس وزنه، ويستخدمه الرياضيون لبناء العضلات وحرق الدهون.