أثناء تجهيز الدجاج علينا تسخين الفرن على درجة حرارة 220، ثم نبدأ في التحضير بوضع 3/4 كوب من الدقيق في وعاء، وفي وعاء آخر نضع ثلاث بيضات مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، وفي وعاء ثالث نخلط كوب من البقسماط مع 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور، وملعقة كبيرة من مسحوق الثوم، ونصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون مع بعض الملح والفلفل الأسود حسب التذوق.
نغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم خلطة البقسماط، ثم تُصطف في صينية عليها زيت مفضل للطبخ أو ورق زبدة سبق رشه برذاذ من الزيت ثم نرش قطع الدجاج بالزيت ونخبزها في الفرن من 20 : 25 دقيقة أو حتى النضج مع التقليب مرة واحدة، وتقدم مع المشهيات المفضلة وبالهنا والشفا.
لا تنسى تقييم الموضوع
القسم : طبخ
المصدر : 
اضف تعليق