الرنجة والفسيخ والملوحة والسردين أكلات هي البطل على سفرة المصريين في شم النسيم وتعد من أهم طقوس شم النسيم ويعشقها الكبار والصغار دون الاهتمام بأضرارها.

ويقول الدكتور عماد خليل، إخصائى الجهاز الهضمى، إن هناك 3 أشخــاص ممنوعون من تناولهم الرنجة والفسيخ ومشتقاتهم في شم النسيم وغيره ولكن التحذير هنا واجب كونه يرى كل من حوله يأكل هذه الأطعمة التي إذا فكر في تناولها قد يصاب بأضرار صحية خطيرة.

1- الحوامل لأن الفسيخ يسبب تسمم حمل مما يؤثر فى صحة الجنين.
2- الأطفال لعدم استطاعة المعدة والكلى الخاصة بهم التخلص من السمك النيئ والأملاح الزائدة.
3- كبار السن لأن هذه الأكلات تسبب ارتفاع ضغط الدم، مما يجعلهم أكثر عرضة لجلطات القلب والمخ.