المكونات:

– كيلو ستيكات لحم متبل مطهي.

– بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.

– جزرة متوسطة مقطعة شرائح.

–  2 ملعقة كبيرة دقيق.

– 1/2 كوب مرقة دجاج “شوربة”.

– علبة فطر  “مشروم”.

– 3 حبات فلفل رومي ألوان.

– 2 ملعقة كبيرة صوص صويا.

– 2 ملعقة كبيرة زبدة.

– ملح.

– فلفل أسود.

– جبنة موزاريلا.

طريقة العمل:

– قطعي البصلة وضعيها في الزيت في مقلاة وقلبيها حتى يصبح لونها أصفر.

– أضيفي الجزر وقلبيه إلى أن يصبح لونه غامقاً قليلاً.

– أضيفي الزبدة وقلبيها، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه إلى أن يصبح لونه بنياً فاتحاً ثم أضيفي المرق وصوص الصويا.

– اتركي الخليط السابق على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم ضعيه على ستكات الدجاج.

– ضعي ملعقة زيت ذرة في مقلاة على نار متوسطة، وضعي ستيكات اللحم وقلبيهم لمدة 5 دقائق حتى النضج.

– ضعي ستيكات اللحم في طبق التقديم وضعي فوقها الخليط ومن ثم انثري جبنة الموزاريلا.

الملاحظات:

– زمن التحضير: 10 دقائق.

– زمن الطهي: 30 دقيقة.

– إجمالي الزمن: 40 دقيقة.

ستيك اللحم الاسبانيول اللذيذ