المكونات:
– دجاجة منزوعة الجلد مقطعة 8 قطع.
– 2 ملعقة كبيرة دقيق.
– 2 ملعقة كبيرة سمن بقري.
– ملعقة كبيرة شوربة دجاج.
– ملعقة كبيرة عصفر مطحون.
– ملعقة كبيرة توابل طعام.
– ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
– بصلة كبيرة مقطعة بالطول.
– 1/2 كوب ماء ساخن.
– كوب حمص حب ناضج.
– 1/2 كوب لوز حب مقشر.
طريقة العمل :
– قلبي الدجاج في الدقيق حتى يغطيه.
– ضعي الدجاج مع السمن في قدر على نار عالية ثم أضيفي اللوز والتوابل وقلبيهم لمدة 3 دقائق.
– أضيفي نصف مقدار من البصل وشوربة الدجاج والماء وغطي القدر واتركيه ليغلي 30 دقيقة.
– أضيفي باقي البصل والبقدونس والحمص وأكملي الطهي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
– قدمي الدجاج مع الأرز الأبيض.
الملاحظات:
– زمن التحضير: 10دقائق.
– زمن الطهي: 55 دقيقة.
– إجمالي الزمن: 65 دقيقة.
دجاج على الطريقة المغربية
لا تنسى تقييم الموضوع
القسم : طبخ
المصدر : 
اضف تعليق