تقدم لكِ "سوبرماما" اليوم طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس، جرّبيها واستمتعي بمذاقها الرائع.
المقادير:
- كيلو سمك بوري نظيف ومغسول "يمكن استبداله بأي نوع آخر"
- 5 ثمرات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- 10 فصوص ثوم مفروم
- 3 ثمرات طماطم كبيرة مقشرة ومعصورة
- 3 ثمرات فلفل أخضر مقطع شرائح
- 2 ثمرة فلفل ألوان مقطع شرائح
- قرن فلفل أخضر حار مفروم
- ¼ كوب كزبرة طازجة مقطعة
- 5 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل حار بودر (حسب الرغبة)
- ليمون مقطع شرائح
- ملح وفلفل أسود
الطريقة:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
- اخلطي الثوم وقرن الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ثم تبلي به السمك من الداخل والخارج واتركيه لمدة ساعة.
- في وعاء، ضعي البطاطس والبصل والفلفل الأخضر والألوان والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون والزيت والفلفل الباودر وقلبي الخليط جيدًا.
- ادهني صينية الفرن بالزيت، ثم رصي خليط البطاطس والبصل ثم رصي فوقه السمك.
- أضيفي عصير الطماطم ورصي شرائح الليمون فوق السمك.
- غطي صينية السمك بورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- أزيلي ورق الفويل ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 – 15 دقيقة.
- قدميه مع أرز الصيادية وعصير الليمون
لا تنسى تقييم الموضوع
القسم : طبخ
المصدر : 
اضف تعليق