المحتوى الرئيسى

حضري مسقعة الباذنجان بالبشاميل اللذيذ بطريقة بسيطة

* المكونات:


– 1/2 كيلو باذنجان.
– 1/4 كيلو لحمة مفرومة
– ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم.
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
– 5 حبات بندورة مفرومة.
– بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
– باكو بشامل جاهز «متوفر في السوبر ماركت».
– ملعقة كبيرة مشهيات طعام.
– 3 ملعقة كبيرة بقسماط.
– ملح.

* طريقة العمل:


– قشري الباذنجان وقطعيه إلى شرائح سميكة، ثم انثري الملح عليه وضعيه في مصفاة.
– سخني الزيت في مقلاة وضعي الباذنجان ليجف ويحمر في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق على كل جانب.
– ارفعي الباذنجان من الزيت وضعيه في مصفاة.
– ضعي بعض الزيت في مقلاة أخرى على نار مرتفعة وضعي اللحمة المفرومة والبصل، ثم أضيفي البندورة والملح ومشهيات الطعام.
– اتركي الخليط حتى يغلي برفق على نار هادئة إلى أن تصبح الصلصة سميكة.
– حضري البشامل حسب التعلميات على العبوة، وفي صينية الفرن أو البايركس ضعي طبقة خفيفة من الصلصة «الخليط» ثم الباذنجان ثم باقي الصلصة.
– اسكبي البشامل ليغطي الصينية تماماً، و انثري على الوجه البقسماط وضعيه في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق.

* الملاحظات:


زمن التحضير: 20 دقيقة.
زمن الطهي: 35 دقيقة.
إجمالي الزمن: 55 دقيقة.
  مسقعه البشاميل

مسقعه الباذنجان بالبشاميل



لا تنسى تقييم الموضوع

القسم : طبخ

المصدر : كسرة

قد يعجبك أيضاً

اضف تعليق

فكرة الموقع : "كله لك" هو شراكة بيننا و بينكم ..دورنا : انتقاء أفضل الموضوعات المنشورة و المتداولة علي المواقع ... دوركم : تقييم المحتوي للتأكيد علي أهميته أو إرشادنا لحذفه

لمعرفة المزيد عن الموقع اضغط هنا