1- قم بتثبيت الاستاكوزا على الطبق لمنع العصير من التدفق للخارج، وقم بفصل المخالب الكبيرة أولاً عن طريق لفّها وجذبها ببطء

2- افتح المخالب باستعمال كسارة البندق ثم اخرج اللحم باستعمال الشوكة المخصصة لذلك

3- نفس الخطوات للمخالب الصغيرة، أما الذيل يحتاج إلى لفة بسيطة و سينفصل تماماُ و اكسر قشرته باستعمال أصابعك و اسحب اللحم

4- اكسر قشرة الجسم و اخرج اللحم باستعمال الشوكه أو يدك

5- استمتع بالطعم الرائع