المحتوى الرئيسى

طريقة عمل كبسة الدجاج

كبسة الدجاج كبسة الدجاج
المقادير:
دجاجة منظفة ومغسولة بماء وملح وخل
كوب ونصف أرز
حبة طماطم مقطعة إلى مربعات
حبة بصل مقطعة جوانح
فصين ثوم مبشورة
ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم
مكعب ماجي
(7 حبات قرنفل- 7 حبات هيل – عود قرفة)
نصف ملعقة بابريكا
ملعقة بهارات الكبسة ( أو أي بهارت مشكلة تفضلينها)
زيت
ملعقة ملح
الطريقة:
1- في قدر نشوح البصل في الزيت حتى يتحول إلى اللون الذهبي ثم نضيف الطماطم ونقلب.
2- بعد أن يتجانس الطماطم مع البصل نضيف كلا من القرنفل والهيل وعود لقرفة ونحركها, ثم نضيف الثوم ونقلب.
3- نضيف البهارات الأخرى… البابريكا وبهارات الكبسة ( أو بهارتك المشكلة المفضلة) نقلب الخليط قليلا ثم نضيف صلصة الطماطم, ثم مكعب ماجي, ثم الماء (3 أكواب تقريبا ويمكنك زيادة الكمية إذا نشفت )
4- نضع الدجاجة ونغلق القدر ونتركه لمدة 30 دقيقة.
5- بعد مرور 30 دقيقة نخرج الدجاجة ونحمرها في الفرن من الأعلى حتى تكتسب لونها الذهبي.
6- نغسل كوب ونصف من الأرز ونضيفه إلى مرقة الدجاج ونضيف له ملعقة من الملح, ثم نقفل عليه حتى ينضج الأرز لمدة 20 دقيقة تقريبا…
7- يغرف الأرز وتزال البهارات الكبيرة عند الغرف ثم يقدم مع الدجاج..وبالعافية.


لا تنسى تقييم الموضوع

القسم : طبخ

المصدر : أنثى

قد يعجبك أيضاً

اضف تعليق

فكرة الموقع : "كله لك" هو شراكة بيننا و بينكم ..دورنا : انتقاء أفضل الموضوعات المنشورة و المتداولة علي المواقع ... دوركم : تقييم المحتوي للتأكيد علي أهميته أو إرشادنا لحذفه

لمعرفة المزيد عن الموقع اضغط هنا