المحتوى الرئيسى

فوائد الشاي الاخضر

تاريخ الشاي الاخضر :

يتكون الشاي الأخضر من أوراق من شجرة كاميليا سينينسيس التي خضعت الحد الأدنى من الأكسدة أثناء عملية التجهيز ، الشاي الأخضر نشأ في الصين ، ولكن أصبح يرتبط مع العديد من الثقافات في جميع أنحاء آسيا ، أصبح الشاي الأخضر على نطاق واسع في الآونة الأخيرة نسبيا في الغرب ، حيث الشاي الأسود كانت يستهلك عادة ، وأصبح الشاي الأخضر المادة الخام لمقتطفات المستخدمة في مختلف المشروبات ، والأطعمة الصحية ، والمكملات الغذائية ، ومواد التجميل ، وقد تم إنشاء العديد من أصناف الشاي الأخضر في البلدان التي يزرع فيها ذلك . ويمكن لهذه الأصناف ان تختلف بشكل كبير بسبب ظروف متغيرة للزراعة والبستنة ، تجهيز الإنتاج ، ووقت الحصاد .

استهلاك الشاي الأسطوري جذوره في الصين يعود تاريخها إلى قبل أكثر من 4،000 سنة ، كان يخمر الشاي الأخضر لأول مرة في 2737 قبل الميلاد في عهد الإمبراطور شينونج ، الشاي الأخضر قد استخدمت على حد سواء في المشروبات والطب في أغلب بلدان آسيا ، بما فيها الصين واليابان وتايلاند ، وفيتنام ، للمساعدة في كل شيء من السيطرة على النزيف ويساعد على التئام الجروح لتنظيم درجة حرارة الجسم ، ونسبة السكر في الدم وتعزيز عملية الهضم .

ويعتبر كتاب فى عهد اسرة تانغ من الصين واحدة من أهم الكتب في تاريخ الشاي الأخضر . وقد كتب كتاب لو يو ويسمى الشاي كلاسيك ، كان مكتوب بين 600 و 900 م وتحدث عن بالضبط كيف وأين يمكن للمرء أن يتمتع بكوب من الشاي الأخضر ، وكيسا الذي كتبه زن الكاهن ايساي عام 1191، ويصف كيف يمكن لشرب الشاي الأخضر ان يكون له تأثير إيجابي على الأجهزة الحيوية الخمسة ، وخصوصا القلب . يناقش الكتاب صفات الشاي المفترض الطبية ، والتي تشمل تخفيف آثار الكحول ، باعتباره منبه ، وعلاج التلطخ ، التبريد العطش ، والقضاء على عسر الهضم ، وعلاج مرض البري بري ، ومنع التعب ، وتحسين البولية ووظيفة المخ . جزء واحد يفسر أيضا الأشكال من نباتات الشاي وزهور الشاي ، وأوراق الشاي ، ويغطي كيفية زراعة نباتات الشاي وأوراق الشاي العملية . في الجزء الثاني ، يناقش الكتاب جرعة محددة وطريقة المطلوبة للأمراض الجسدية الفردية

فوائد الشاي الاخضر

اين يزرع الشاي الاخضر وافضل الدول المنتجة له :

يتم إنتاج معظم الشاي الأخضر في العالم في الصين واليابان ، في الواقع ، تعتبر الصين منشأ الشاي الأخضر وهما من افضل الدول المنتجة للشاي الاخضر
ومع ذلك ، لا ينبغي أن نستبعد سري لانكا والهند عندما يتعلق الأمر بالشاي الأخضر . كلا البلدين تنتج الشاي الأخضر جيدة جدا مع نكهات مميزة جدا . الشاي الأخضر من سري لانكا والهند ليست شائعة مثل الشاي الأخضر الآسيوي .

سري لانكا :

تزرع الشاي السيلاني في سري لانكا . ويزرع الشاي في مرتفعات سري لانكا ، على مساحة تبلغ نحو أربعة آلاف كيلومتر مربع . الشاي الأخضر سيلان لديها كامل الفوائد للجسم وتكون لاذعة إلى حد ما . الشاي الأخضر سيلان لها نكهة مشرقة جدا وجريئة
وحيث أن الطلب على الشاي الأخضر ينمو ، فإنه من المرجح أن تنتج المزيد من الشاي الأخضر في سري لانكا . بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على الشاي الأخضر الصيني والياباني ، قد يكون سيلان الشاي مفاجأة لأن نكهته مختلفة جدا .

الهند :

الهند تنتج نوعين من الشاي الأخضر ، ولاية اسام ودارجيلينج . كل من هذه النكهات للشاي لديهم وصفات متميزة وكلاهما تكتسب شعبية
تزرع الشاي في ولاية اسام في الجزء الشمالي الشرقي من الهند ، وعلى طول الحدود لبورما . بخلاف الصين ، هذه المنطقة من الهند تنتج معظم الشاي الأسود في العالم كل عام ، في أكثر من 1500000 £ سنويا . الشاي الأخضر اسام هي جديدة نسبيا إلى السوق ، ولكنها تكتسب السوق بسرعة .
تزرع دارجيلنغ الشاي الأخضر بارتفاع 4،000-10،000 قدم فوق مستوى سطح البحر ، حيث هو بارد ، وهناك دائما ما يقرب من الضباب . وهو الارتفاع الذي يزرع دارجيلنغ ، ورذاذ بارد والصرف مثالي من التربة هنا التي تنتج الشاي بنكهة متميزة ، كثير من الناس وصف شاي دارجيلنغ بأنه شاي الاسترخاء
دارجيلنغ هي واحدة من أكبر المناطق المنتجة للشاي في العالم ، ولكن تنتج نسبة صغيرة من الشاي الأخضر . دارجيلنغ الشاي الأخضر هي مختلفة جدا من الشاي يزرع في أي مكان آخر في العالم . هو أخف من الشاي الأسود دارجيلنغ ولها باقة منمق
دارجيلنغ الشاي الأخضر هو مزيج لطيف جدا من نكهة معشوشب أخضر تقليدي ، ولكن مع نكهة مسقط الذي يميز جميع أنواع الشاي دارجيلنغ . عندما يخمر هو من الشاي ونا من دارجيلنغ الشاي الأسود ، مع لون العنبر ورائحة عطرة

فوائد الشاي الاخضر

فوائد الشاي الاخضر :

غالبية فوائد الشاي الأخضر تنبع من مضادات الأكسدة القوية ، وبسبب معالجة الحد الأدنى على البخار بدلا من الأوراق المخمرة ، الشاي الأخضر بمضادات الاكسدة هي فريدة من نوعها وتحتوي على نموذج أكثر تركيزا من غالاتي-3-غالات (EGCG) ، وهي المادة الفعالة التي أبرزت العديد من الدراسات باعتبارها القوة الدافعة وراء فوائد الشاي الاخضر .
تأثير الشاي الأخضر على السرطان وأمراض القلب يبدو واعدا جدا ، وشهدت العديد من الناس الحياة المتغيرة نتيجة لتناوله يوميا ، وفيما يلي قائمة شاملة من الفوائد التي ستحقق مع جرعة منتظمة من الشاي الأخضر :

1 الشاي الأخضر والسرطان :

الشاي الأخضر يساعد في تقليل خطر الاصابة بالسرطان ، المضادة للأكسدة في الشاي الأخضر هي 100 مرة أكثر فعالية من فيتامين C و 24 مرة أفضل من فيتامين e . وهذا يساعد الجسد لحماية الخلايا من الضرر وله علاقة بالسرطان

2 الشاي الأخضر والقلب :

الشاي الأخضر يساعد على منع أمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق خفض مستوى الكوليسترول في الدم . حتى بعد نوبة قلبية يمنع من موت الخلايا ويسرع تعافي خلايا القلب

3 الشاي الأخضر ومكافحة الشيخوخة :

الشاي الأخضر يحتوي على مضادات تعرف باسم بوليفينول تحارب الجذور الحرة . هذا يعني أنه يساعدك على محاربة الشيخوخة والعمر الطويل

4 الشاي الاخضر وفقدان الوزن :

الشاي الاخضر يساعد على تخفيف الوزن . الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون يزيد من نسبة الايض الطبيعي . يمكن أن تساعدك على حرق 70 وحدة حرارية في يوم واحد فقط .

5 الشاي الأخضر والجلد :

المضادة للأكسدة في الشاي الأخضر يحمي الجلد من الآثار الضارة من الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد وشيخوخة الجلد . يساعد الشاي الأخضر أيضا مكافحة سرطان الجلد

6 الشاي الاخضر والتهاب المفاصل :

الشاي الاخضر يساعد على تجنب ويقلل من مخاطر الاصابة من التهاب المفاصل الروماتويدي . الشاي الاخضر له فوائد للصحة الخاصة بك كما أنه يحمي الغضروف من خلال منع الانزيم الذي يهدم الغضروف

7 الشاي الأخضر والعظام :

المفتاح جدا لهذا هو محتوى كمية عالية من الفلوريد في الشاي الأخضر . أنه يساعد في الحفاظ على عظام قوية . إذا كنت تشرب الشاي الأخضر كل يوم ، وهذا سوف تساعدك على الحفاظ على كثافة العظام

8 الشاي الأخضر والكولسترول :

الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم . كما أنه يحسن نسبة الكولسترول الجيد عن الكولسترول الضار ، وذلك بتخفيض نسبة الكولسترول السيئ

9 الشاي الاخضر والبدانة :

الشاي الأخضر يمنع البدانة ويوقف من حركة الغلوكوز في الخلايا المد هنة . إذا كنت على نظام غذائي صحي ، ممارسة الرياضة بانتظام ، وشرب الشاي الأخضر ، فإنه من غير المحتمل عليك أن تكون السمنة المفرطة

10 الشاي الاخضر ومرض السكري :

الشاي الاخضر يحسن ايض الجلوكوز والدهون ، ويمنع زيادة حادة في مستوى السكر في الدم ويصحح معدل الايض

11 الشاي الأخضر والزهايمر :

الشاي الأخضر يساعد على تحسين الذاكرة ، وعلى الرغم من أن ليس هناك علاج لمرض الزهايمر أنه يساعد على إبطاء عملية تخفيض أستيل كولين في الدماغ ، الأمر الذي يؤدي إلى مرض الزهايمر

12 الشاي الاخضر والشلل الرعاش :

المواد المضادة للاكسدة في الشاي الاخضر تساعد على تجنب ضرر الخلايا في الدماغ الذي يمكن أن يسبب الشلل الرعاش . الناس شرب الشاي الأخضر أيضا أقل احتمالا للتقدم مع باركنسون

فوائد الشاي الاخضر

13 الشاي الاخضر وامراض الكبد :

الشاي الأخضر يساعد في منع فشل زرع الناس مع فشل الكبد . وأظهرت الأبحاث أن الشاي الأخضر يدمر الجذور الحرة المؤذية في الكبد المدهن

14 الشاي الاخضر وارتفاع ضغط الدم :

يساعد الشاي الأخضر منع ارتفاع ضغط الدم . شرب الشاي الاخضر يساعد على تخفيض ضغط الدم بنسبة قمع أنجيوتنسين

15 الشاي الاخضر وتسمم الطعام :

الكاتشين الموجود في الشاي الاخضر يمكن ان تقتل البكتيريا التي تسبب تسمم الطعام وتقتل التو كسين التي تسببها هذه البكتيريا

16 الشاي الاخضر والسكر في الدم :

السكر في الدم يتجه نحو الزيادة مع التقدم في العمر ، لكن البوليفينول والسكريات في الشاي الاخضر يساعدان على تخفيض مستوى السكر في الدم

17 الشاي الاخضر والمناعة :

بوليفينول وفلافونيدات وجدت في الشاي الاخضر يساعدان على تقوية جهاز المناعة ، مما يجعل صحتك أقوى في محاربة الالتهابات

18 الشاي الاخضر والبرد والانفلونزا :

الشاي الأخضر يمنعك من الحصول على انفلونزا الباردة ، و فيتامين C الموجود في الشاي الاخضر يساعد على محاربة الانفلونزا ونزلات البرد

19 الشاي الاخضر والربو :

Theophyline في الشاي الاخضر يريح العضلات التي تدعم الشعب الهوائية ، وتقلل من حدة الربو

20 الشاي الاخضر وعدوى الأذن :

الشاي الاخضر يساعد الأذن على مشكلة العدوى . لتنظيف الاذن طبيعيا بلل القطنة في الشاي الأخضر وتنظيف الأذن المصابة

21 الشاي الاخضر والهربس :

الشاي الأخضر يزيد من فعالية الانترفرون لمعالجة الصدفية . وأول تطبيق ضغط الشاي الأخضر ، ومن ثم السماح للجفاف الجلد قبل العلاج الانترفيرون

22 الشاي الأخضر وتسوس الأسنان :

الشاي الأخضر يهدم البكتيريا والفيروسات التي تسبب تسوس الاسنان . كما تبطئ من نمو البكتيريا التي تؤدي الى التسوس

23 الشاي الاخضر والضغط :

L-الثيانين ، الذي هو نوع من الأحماض الأمينية الموجودة في الشاي الأخضر ، يمكن أن يساعد في تخفيف التوتر والقلق

24 الشاي الأخضر والحساسية :

ال EGCG الموجود في الشاي الاخضر يزيل الحساسية . حتى إذا كنت تعاني من حساسية ، يجب ان تشرب الشاي الاخضر

25 الشاي الاخضر وفيروس نقص المناعة البشرية :

لقد وجد العلماء في اليابان أن EGCG (غالاتي غاللاتي) في الشاي الاخضر يمكن ان يوقف ال HIV من الربط إلى الخلايا السليمة . ما يعنيه هذا هو أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد يوقف فيروس ال HIV من الانتشار

فوائد الشاي الاخضر

الشاي الاخضر يحمي الجلد

الشاي الاخضر هو احد مضادات الاكسدة القوية وهو يوفر حماية فعالة من اشعة الشمس، وذلك عبر تحييد الجذور الحرة والتي تنتجها الشمس مما يسبب شيخوخة الجلد. فوائد الشاي الصحية تصل الى الجسم سواء عن طريق شرب الشاي الساخن او البارد. بالاضافة لذلك فالشاي الاخضر قد يساعد على الحماية ضد كسر الكولاجين الناتج عن اشعة الشمس، وبالتالي يمكن دمجه بكريمات وعلاجات تجميلية لحماية الجلد.

الشاي الاخضر يمكن ان يساعد في خفض الوزن

الشاي الاخضر يزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم وبالتالي يساعد في خسارة الوزن. العوامل المسؤولة عن زيادة عملية التمثيل الغذائي في الشاي الاخضر هي على الارجح مادة الكافيين ومادة البوليفينول الموجودة في اوراق الشاي. في هذا السياق، اشارت احدى الدراسات الى انخفاض بنسبة 4.6? من وزن الجسم في التجارب السريرية في فترة اكثر من ثلاثة اشهر على 70 شخصا ممن تناولوا خلاصة الشاي الاخضر.

استهلاك الشاي الاخضر يمنع ارتفاع ضغط الدم

في بحث علمي منشور في دورية ارشيف الطب الباطني وبحث استهلاك الشاي الاخضر وخاصة في اوساط المعانين من ارتفاع ضغط الدم، وقد تبين ان الشاي يوفر الحماية ضد تطور ارتفاع ضغط الدم. ووجد ايضا ان مكونات الشاي الاخضر تمنع هذه الظاهرة من خلال تحسين مرونة الاوعية الدموية والحماية من العمليات التنكسية فيها.

تابعت الدراسة لمدة ثماني سنوات 1،500 شخصا تتراوح اعمارهم بين 20 وما فوق من الذين لم يعانوا من ارتفاع في ضغط الدم من قبل. وجدت الدراسة انه لدى الاشخاص الذين تناولوا من كوب واحد يوميا الى ثلاثة اكواب من الشاي الاخضر، كان خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم اقل بنسبة 46 ? مقارنة مع اولئك الذين تناولوا الشاي بانتظام. استهلاك الشاي الاخضر كثيرا ما يحسن من الصحة..

الشاي الاخضر يحافظ على اسنانك صحية

وجدت دراسة واسعة النطاق اجريت في اليابان ان شرب كوب واحد من الشاي الاخضر يوميا يحافظ على اسنانك صحية ويمنع امراض اللثة التي تسبب فقدان الاسنان في سن الشيخوخة. وتتواجد في الشاي الاخضر جزيئات مضادة للبكتيريا والتي تساهم في الحفاظ على الاسنان.

ينخفض لدى الاشخاص الذين شربوا ما لا يقل عن كوب واحد من الشاي الاخضر يوميا، خطر فقدان 19? من اسنانهم مقارنة باولئك الذين لم يشربوا الشاي الاخضر كل يوم. بالنسبة للنساء بصفة خاصة كانت المخاطر لديهن اقل بـ 13? للاصابة بامراض اللثة اكثر من النساء اللواتي لم يشربن الشاي الاخضر.

من فوائد الشاي الاخضر انه يقلل من الكولسترول

الاستهلاك الثابت من الشاي الاخضر يؤثر بشكل ايجابي على انخفاض الكولسترول السيئ في الدم. واظهرت دراسة نشرت في دورية المجلة الطبية البريطانية، ان اليابانيين الذين استهلكوا الشاي الاخضر يوميا اظهروا مستويات اقل من الكولسترول والدهون الثلاثية. ومع ذلك اظهر مستوى الكولسترول الجيد في الدم ارتفاعا. تشير بعض الدراسات الى ان هناك انخفاض في خطر الاصابة بامراض القلب لدى المستهلكين المنتظمين من الشاي.

فوائد الشاي الاخضر

 

الشاي الاخضر يحسن الذاكرة

اختبرت دراسة علمية حديثة اثنين من المكونات الموجودة في الشاي الاخضر، ومضادات الاكسدة والاحماض الامينية التي تعمل على ارخاء العضلات وزيادة الشعور بالهدوء. واظهرت نتائج هذا البحث ان هذه المكونات لديها القدرة على تحفيز نشاط الدماغ وتحسين الذاكرة.

تناولت الدراسة 100 مشاركا من البالغين، يعانون من انخفاض طفيف في قدراتهم المعرفية، والذين تم تقسيمهم الى مجموعتين: مجموعة واحدة تلقت الشاي ومجموعة اخرى للمقارنة. وقد اجري في نهاية هذه الدراسة اختبارا للممتحنين واظهر ان اولئك الذين شربوا الشاي الاخضر تعززت لديهم القدرات الفكرية والذاكرة مقارنة بمجموعة الرقابة.

فوائد الشاي الاخضر بمنع نزلات البرد والانفلونزا

وجد الباحثون ان في الشاي الاخضر هناك مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة ساهمت في تعزيز نظام المناعة. وبالاضافة الى ذلك، فقد وجدت الدراسات ان للشاي الاخضر تاثير مضاد للبكتيريا ومضاد للفيروسات، وان استهلاك الشاي الاخضر يقلل من خطر نزلات البرد او الانفلونزا بنسبة 23? ويقلل من مدة المرض بنسبة 36?. البوليفينول في الشاي الاخضر والمعروف باسم Ktchins يمنع تكاثر فيروس الانفلونزا، وله تاثير مباشر على ابادة الفيروس.

فوائد الشاي الاخضر في مكافحة مرض الزهايمر

الادلة على وجود صلة ايجابية بين شرب الشاي الاخضر ومرض الزهايمر ضعيفة. ففي دراسة مختبرية 2010 اجريت على الحيوانات وجد ان مستحضر الشاي الاخضر غني بالمواد المضادة للاكسدة التي لها دور في الوقاية من موت الخلايا العصبية المرتبطة بالخرف ومرض الزهايمر. ولكن هل يمكن اثبات هذه النتائج المخبرية على الانسان؟! وبهذا فان النتائج لا تظهر بشكل قاطع ان الشاي الاخضر يساعد في مكافحة مرض الزهايمر.

محظورات تناول الشاي الأخضر

– أمراض القلب أو أمراض الجهاز القلبي الوعائي الشديدة .

– الحمل والرضاعة: حيث يجب عدم تناول أكثر من كوب واحد أو كوبين من الشاي الأخضر في اليوم الواحد.

– يجب أخذ الحيطة والحذر عند تناول الشاي الأخضر في فترات تناول الأدوية، حيث أنه يعمل على إدرار البول، ويمكن أن يؤثر ذلك على تركيز الأدوية في الدم وبالتالي على مفعولها في الجسم ، ولذلك يجب استشارة الطبيب قبل استهلاكه في هذه الحالات.

– فقر الدم (الأنيميا): يجب عدم تناول الشاي مع الوجبات في حالة الإصابة بفقر الدم، ويمكن إضافة الليمون أو شربه في غير أوقات الوجبات لتجنب تأثيره على الحديد .

فوائد الشاي الاخضر



لا تنسى تقييم الموضوع

القسم : الاسره والصحة

المصدر :

قد يعجبك أيضاً

اضف تعليق

فكرة الموقع : "كله لك" هو شراكة بيننا و بينكم ..دورنا : انتقاء أفضل الموضوعات المنشورة و المتداولة علي المواقع ... دوركم : تقييم المحتوي للتأكيد علي أهميته أو إرشادنا لحذفه

لمعرفة المزيد عن الموقع اضغط هنا