تبدأ دموعك بالتساقط كمياه الشلال بمجرد تقشير أي حبة بصل وتقطيعها، إنه أمر مزعج للغاية فلقد جربته مرات ومرات، بالإضافة إلى شعور مؤلم بحرقة العينين، كل هذا بإمكانك الآن التخلص منه، فلا داعي لذرف الدموع بعد اليوم عند تقطيع البصل حسب موقع Lifehacker ومواقع أخرى.جمعنا لك أكثر الطرق استخداماً لإنقاذك من الدموع، ولكن تذكري دائماً عليك استخدام سكين حاد.

1- وضع البصل في الفريزر

Lifehackerضعيه في الفريزر من 10 إلى 15 دقيقة، ومن ثم أخرجيه وقشريه وقطعيه لن تدمع عيناك.

2- التقشير والتقطيع بجانب تهوية

wikiHowقشريه وقطعيه بجانب مصدر للتهوية، إن كانت نافذة أو مروحة، ستكون النتيجة مذهلة.

3- مضغ قطعة خبز

wikiHowضعي في فمك قطعة من الخبز وامضغيها ببطء أثناء عملية التقشير والتقطيع ستكون هذه الخطوة مفيدة جداً ولن تدمع عيناك

4- إضافة الخل والملح

wikiHowضعيه في الخل ورشي عليه الملح ومن ثم قطعيه سيكون هذا كفيلاً بتقيع من غير دموع، لأن الخل والملح يعطلان عمل الأنزيم الذي يخرج من البصل عند تقطيعه ويمنعان تساقط الدموع.

5- التقطيع بالقرب من النار

YouTube / qaetvقطعيه بالقرب من مصدر للنار، فالحرارة تعطل عمل الإنزيم الذي يُطلق من البصل أثناء عملية التقطيع ويمنع تساقط الدموع.

6- إزالة الجذور والتقطيع الطولي

YouTube / Cooking With Jack Show

YouTube / Cooking With Jack Showإزالة الجذور أولاً يفيد في التخلص من المكان الذي تطلق منه البصلة الأنزيمات التي تتفاعل وتسبب لك الدموع، ومن ثم التقطيع الطولي أيضاً يقلل من نسبة احتمال وجود أي أنزيمات ستتفاعل مع أجزاء البصلة الأخرى وبالتالي لن تدمع عيناك.لن يكون هناك وقت تضيعينه في ذرف الدموع بعد الآن، اتبعي إحدى هذه الطرق وستنعمين بطهي سهل وممتع، شاركي هذه الطرق مع أي شخص لا تحبين رؤية دموعه في المطبخ.